Kikherneet sisältävät luonnollisesti runsaasti proteiinia ja kuitua. Ne tunnetaan myös garbanzopapuina. Kikherneiden maku on miedon pähkinäinen, joten ne tuovat ruokaan mukavasti makua. Käytetään kasvisruokien proteiinipitoisuuden nostamiseen, kikhernepullien, hummuksen tai falafel-sekoituksen valmistamiseen ja pienen jauhomäärän korvaamiseen leivonnassa.
Ainesosat
Jauhettu luomukikherne
Linkitetyt ruoka-aineet:
kikherne,
Ravintosisältö /100g / 100ml
Energia
1436
kJ / 343kcal Rasva
2
g, josta tyydyttynyttä
1
gHiilihydraatit
50
g, josta sokereita
2
gProteiini
26
gSuola
0,003
gLisätietoja:
Ravintokuitu 8 g