Suolaiset leivät Ruokavalio Maidoton Laktoositon Vähälaktoosinen Soijaton Munaton Gluteeniton Ei-vehnää-ohraa-ruista Kontaminaatioriskit Valmista taikina edellisenä päivänä ja leivo tuoreet leipäset aamupalapöytään tai brunssille. Palsternakkaraaste tuo taikinaan pehmeyttä ja aavistuksen makeutta. Kokeile palsternakan tilalla myös porkkanaa, naurista tai kesäkurpitsaa. Ainesosat 5 dl vettä 1 pussi kuivahiivaa 1,75 tl suolaa 1 rkl sokeria 2 tl psylliumia 200 g palsternakkaa 5 dl gluteenittomia kaurajauhoja 1,5 dl gluteenitonta hienoa jauhoseosta 3 dl gluteenittomia kaurahiutaleita 0,5 dl öljyä Linkitetyt ruoka-aineet: vesi, ruokasuola, ruokosokeri, palsternakka, hiiva, E491, psylliumsiemen, gluteeniton kaura, maissitärkkelys, riisijauho, perunatärkkelys(jauho), E412, E464, E401, E440, E101, rypsiöljy Valmistusohje Valmistusaika: Pitkäkestoinen (yli 2h) Annokset: 20 kpl 1. Valmista taikina. Kaada kylmä neste kulhoon. Sekoita vispilällä joukkoon hiiva, suola, sokeri ja psyllium. 2. Kuori ja raasta palsternakka hienoksi raasteeksi. 3. Lisää nesteseokseen palsternakkaraaste, jauhot, hiutaleet ja öljy. Sekoita tasaiseksi. Taikina jää löysäksi. 4. Peitä taikinakulho kannella tai kelmulla. Nosta jääkaappiin yöksi. 5. Leivo leipäset. Lusikoi taikinasta kekoja leivinpaperilla vuoratulle pellille. Taputtele vedessä kostutetuin käsin noin sentin paksuisiksi. 6. Kohota sämpylöitä lämpimässä paikassa 30 minuuttia. 7. Paista 225-asteisessa uunissa 15 minuuttia. Reseptiin liittyviä tuotteita Sunnuntai Kuivahiiva Urtekram Psyllium 200 g, luomu Sunnuntai Gluteeniton Täysjyväkaurajauho Semper Gluteeniton Hieno jauhoseos 500g Elovena Gluteeniton Pikakaurahiutale Luomu Virgino kylmäpuristettu rypsiöljy Palaa hakutuloksiin
