Makeat kakut

Ruokavalio

Maidoton

Laktoositon

Vähälaktoosinen

Soijaton

Munaton

Gluteeniton

Ei-vehnää-ohraa-ruista

Kontaminaatioriskit

Herkullinen gluteeniton täytekakkupohja. Mittaa tarvittava sokerin ja jauhojen määrä mukista kananmunien tilavuuden mukaan. Sokeria yhtä paljon ja jauhoseosta hiukan vähemmän. Voit myös mitata ainekset kolmeen eri lasiin ja katsoa pinnankorkeuden laseista.

Ainesosat

4	kananmunaa
yhtä paljon	sokeria
melkein yhtä paljon	gluteenitonta hienoa jauhoseosta
0,75 tl	leivinjauhetta
0,5 tl	vanilliinisokeria
Voiteluun:	maidotonta margariinia
Jauhotukseen:	karkeaa riisijauhoa

Linkitetyt ruoka-aineet: kananmuna, ruokosokeri, kananmunan keltuainen, kananmunan valkuainen, ovalbumiini (muna), E1105 (muna), maissitärkkelys, riisijauho, perunatärkkelys(jauho), E412, E464, E401, E440, E101, E450, E500/ruokasooda (leivinjauhe), E330, keinotekoinen aromi, rypsiöljy, vesi, palmuöljy, kookosöljy, E471, E472c, ruokasuola, E160a, riisi (vilja)

Valmistusohje

Valmistusaika:

Melko nopea (alle 1h)

Annokset:

kpl

1. Riko kananmunat isoon mukiin. Katso mukista kananmunien pinnankorkeus, jotta tiedät laittaa taikinaan yhtä paljon sokeria. Kaada munat taikinakulhoon.

2. Mittaa samaan mukiin yhtä paljon sokeria kuin oli kananmuniakin. Kaada sokerikin kulhoon ja vatkaa kananmunien kanssa kuohkeaksi vaahdoksi.

3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää tätä seosta muna-sokerivaahtoon vähitellen ja varovasti käännellen.

4. Voitele ja jauhota kakkuvuoka. Kaada taikina vuokaan.

5. Paista ensin 200-asteisen uunin alatasolla 5 minuuttia. Laske sitten uunin lämpöä 175 asteeseen. Seuraa kakun paistumista. Kokonaispaistoaika on 20-25 minuuttia, mutta se vaihtelee uunista ja taikinan korkeudesta riippuen.

6. Jäähdytä. Täytä ja koristele maun ja ruokavalion mukaan.