Valkosuklaamutakakku resepti

Valkosuklaamutakakku
Makeat kakut

Ruokavalio

Maidoton
Laktoositon
Vähälaktoosinen
Soijaton
Munaton
Gluteeniton
Ei-vehnää-ohraa-ruista

Kontaminaatioriskit

Ihanan kostea valkosuklaamutakakku maistuu jälkiruokana. Tämä kakku koristeltiin pandakarhuksi. Tuhti kakku saa raikkautta sitruunasta. Voit vaihtaa sitruunamehun myös johonkin toiseen mehuun tai veteen. Voit paistaa kakun myös pienemmässä kakkuvuoassa, jolloin siitä tulee korkeampi. Pidennä tällöin paistoaikaa 5-15 minuuttia.

Ainesosat

150 g maidotonta margariinia
100 g maidotonta tuore"juustoa" (esim. kookoksesta, tarkista ainesosat)
70 g maidotonta valkosuklaata
2 dl sokeria
2,5 dl gluteenitonta hienoa jauhoseosta
0,5 dl sitruunamehua
Vuoan voitelu: maidotonta margariinia
Koristelu:  
0,5 dl maidotonta vispi"kermaa" (esim. kookoksesta)
  gluteenittomia kauralakuja
Linkitetyt ruoka-aineet: kookos, kookosöljy, ruokosokeri, sitruuna, rypsiöljy, vesi, palmuöljy, E471, E472c, ruokasuola, keinotekoinen aromi, E160a, kaakaovoi, riisitärkkelys, riisijauho, maissitärkkelys, perunatärkkelys(jauho), E412, E464, E401, E440, E101, gluteeniton kaura, lakritsikasvi, E420, E415, E202, E903

Valmistusohje

Valmistusaika:
Melko pitkäkestoinen (yli 1h)
Annokset:
8
kpl

1. Sulata kattilassa rasva, tuore"juusto" ja suklaa. Jätä jäähtymään.

2. Sekoita kuivat aineet erillisessä kulhossa.

3. Lisää kuivat aineet ja mehu kattilaan. Sekoita tasaiseksi.

4. Pingota irtopohjavuoan (halkaisija 26 cm) pohjalle leivinpaperi. Voitele reunat.

5. Kumoa taikina vuokaan.

6. Paista 175-asteisen uunin alatasolla n. 15 minuuttia. Anna jäähtyä ennen koristelua.

7. Vatkaa "kerma" vaahdoksi. Levitä jäähtyneelle kakulle. Koristele halkaistuilla kauralakuilla.