Ruokavalio
Kontaminaatioriskit
Raaka, maustamaton kala on helppo maustaa omiin ruokarajoitteisiin sopivaksi. Yrtit ovat yleensä hyvin siedettyjä ja muissa mausteissakin voit valita sinulle sopivia ja mieluisia vaihtoehtoja. Reseptissä käytetty Oatlyn kaurakermavalmiste on erittäin vähägluteeninen, mutta ei täysin gluteeniton. Jos tarvitse gluteenittoman ruoka-annoksen, valitse gluteeniton kaurakermavalmiste.
Ohje: Oatly
Ainesosat
| 80 g | tuoretta tilliä |
| 80 g | tuoretta persiljaa |
| 80 g | tuoretta ruohosipulia |
| 1,3 kg | kuhafileitä |
| 2 tl | suolaa |
| 0,5 tl | pippuria |
| 1 rkl | sitruunan kuorta |
| 5 dl | maidotonta ruoka"kermaa" (esim. kaurasta) |
| 2 dl | kalalientä (tarkista sopivuus ruokavalioon) |
| 2 tl | perunajauhoja |
Valmistusohje
1. Revi osa yrteistä uunivuokaan. Aseta kalafileet niiden päälle.
2. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Ripottele loput yrteistä ja suikaloitu sitruunakuori kalan päälle.
4. Sekoita "kerma", kalaliemi ja perunajauhot tasaiseksi seokseksi. Kaada kalan päälle.
5. Paista 150-asteisessa uunissa 5-10 minuuttia. Jos sinulla on paistolämpömittari, kypsän kalan sisälämpötila on 70 astetta.
