Ruokavalio
Kontaminaatioriskit
Bataatti saa oivallisen maun uunissa paahdettaessa ja se kypsyy nopeasti pehmeäksi.
Kiertoilmauunissa lihaa, kanaa tai kalaa valmistaessa kannattaa hyödyntää lämpö samalla myös esim. uunijuuresten paahtamiseen.
Ainesosat
| 1,5 kg | bataattia |
| 0,5 dl | rypsiöljyä |
| 0,5 tl | suolaa |
| 1 rkl | kuivattua timjamia |
Valmistusohje
1. Kuori bataatit ja huuhtele ne.
2. Leikkaa bataatit halki ja sitten muutamaan osaan. (Halutessasi voit palastella ne myös pienemmiksi paloiksi, jolloin paistoaika on lyhyempi.)
3. Mausta palat. Laita kulhoon osa bataattipaloista. Lisää päälle ruokaöljyä. Sekoita bataatteja kulhossa, jotta öljy leviää joka puolelle. Ripottele päälle mausteita ja sekoita taas.
4. Asettele maustetut bataattipalat leivinpaperilla päällystetylle uunipellille.
5. Paista 200-asteisessa uunissa n. 25 minuuttia, palojen koosta riippuen, kunnes bataatit ovat sopivan pehmeitä.
