
Suolaiset leivät
Ruokavalio
Maidoton
Laktoositon
Vähälaktoosinen
Soijaton
Munaton
Gluteeniton
Ei-vehnää-ohraa-ruista
Kontaminaatioriskit
Tumma vuokaleipä valmiista jauhoseoksesta. Lisää halutessasi taikinaan esimerkiksi ruokavalioon sopivia siemeniä (esim. auringonkukansiemenet, kurpitsansiemenet).
Ainesosat
5 dl | vettä |
1 tl | suolaa |
2 rkl | siirappia |
1 pussi | kuivahiivaa |
5 dl | gluteenitonta tummaa jauhoseosta |
0,5 dl | rypsiöljyä |
Voiteluun: | maidotonta margariinia |
Jauhotukseen: | pellavansiemenrouhetta |
Linkitetyt ruoka-aineet:
vesi, ruokasuola, siirappi, hiiva, E491, tattari, peruna (juures), pellavansiemen, psylliumsiemen, rypsiöljy, palmuöljy, kookosöljy, E471, E472c, keinotekoinen aromi, E160a
Valmistusohje
Valmistusaika:
Melko pitkäkestoinen (yli 1h)
Annokset:
12
kpl
1. Lämmitä neste 42-asteiseksi eli hieman kädenlämpöä kuumemmaksi.
2. Sekoita veteen suola, siirappi ja pieneen jauhomäärään sekoitettu kuivahiiva.
3. Lisää öljy ja loput jauhot vähitellen taikinan joukkoon. Vaivaa kunnolla.
4. Voitele ja jauhoja leipävuoka. Kumoa taikina vuokaan. Kohota 45 minuuttia.
5. Paista 225-asteisessa uunissa n. 40 minuuttia.