Liha- ja kanaruuat
Ruokavalio
Maidoton
Laktoositon
Vähälaktoosinen
Soijaton
Munaton
Gluteeniton
Ei-vehnää-ohraa-ruista
Kontaminaatioriskit
Tämän kastikkeen joukkoon voit lisätä ruokavalioosi sopivaa lihaa, kalaa tai kanaa. Kastikkeeseen sopivat myös itse tehdyt tai valmiit lihapullat (kuvassa). Jos käytät raakaa lihaa, kypsennä se ensin. Tarjoa juuresmuusin ja salaatin kera.
Ainesosat
| Juuresmuusi: | |
| 800 g | perunoita |
| 200 g | porkkanoita |
| 50 g | maidotonta margariinia |
| 0,5 tl | suolaa |
| Kastike: | |
| 1 | sipuli |
| 2 | valkosipulinkynttä |
| 1 rkl | maidotonta margariinia |
| 500 g | tomaattimurskaa |
| 20 g | tomaattipyrettä |
| 2 tl | mustapippuria |
| 2 tl | välimeren yrttisekoitusta |
Linkitetyt ruoka-aineet:
peruna (juures), porkkana, ruokasuola, sipuli, valkosipuli, tomaatti, rypsiöljy, vesi, kookosöljy, sheaöljy, E471, luontainen määrittelemätön aromiuute, E160a, mustapippuri, persilja, basilika, rakuuna, timjami, oregano, minttu
Valmistusohje
Valmistusaika:
Melko nopea (alle 1h)
Annokset:
8
kpl
1. Valmista juuresmuusi. Kuori ja paloittele perunat ja porkkanat. Keitä vedessä kypsiksi n. 20 minuuttia.
2. Valuta osa keitinvedestä pois. Soseuta juurekset.
3. Sekoita muusin joukkoon rasva ja suola.
4. Valmista kastike. Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota pannulla rasvassa.
5. Lisää pannulle tomaattimurska ja -pyre sekä mausteet. Hauduta 10 minuuttia. Lisää halutessasi kypsennettyä lihaa tai lihapyöryköitä.
