Makeat kakut

Ruokavalio

Maidoton

Laktoositon

Vähälaktoosinen

Soijaton

Munaton

Gluteeniton

Ei-vehnää-ohraa-ruista

Kontaminaatioriskit

Tuotteella on kontaminaatioriski: Pähkinät

Tiikerikakku hurmaa kahvipöydässä vaaleilla ja tummilla raidoillaan. Tässä munattomassa kakussa käytetään maidotonta soijajugurttia kananmunan tilalla. Jugurtti on hieman hapanta, joten myös kakussa maistuu aavistus happamuutta. Jos maito sopii ruokavalioosi, voit käyttää reseptissä myöskin laktoositonta maustamatonta jugurttia.

Resepti suunniteltiin Allergia, Iho & Astma 2/2023 -lehteen, jota varten leivottiin neljä tiikerikakkua erilaisilla kananmunaa korvaavilla tuotteilla. Löydät Erimenusta myös muut testatut tiikerikakkureseptit.

Ainesosat

200 g	maidotonta margariinia
2,5 dl	sokeria
4 dl	hienoa riisijauhoa
1 dl	maissitärkkelystä
2 tl	leivinjauhetta
2 tl	vanilliinisokeria
3 dl	maidotonta soija"jugurttia"
Tumma raita:
2 rkl	tummaa kaakaojauhetta
2 rkl	kasvijuomaa (esim. kookoksesta)
Vuokaan:
1 rkl	maidotonta margariinia
2 rkl	karkeaa riisijauhoa

Linkitetyt ruoka-aineet: ruokosokeri, palmuöljy, kookosöljy, rypsiöljy, vesi, ruokasuola, E471, E472c, E322/auringonkukkalesitiini, E330, E500/ruokasooda (leivinjauhe), keinotekoinen aromi, E160a, riisijauho, maissitärkkelys, E450, soijapapu, E333, E440, E331, merisuola, E306, E304, hapate, kaakaojauhe, kaakaovoi, kookos, E341, E412, E415, E418, riisi (vilja)