Makeat kakut

Ruokavalio

Maidoton

Laktoositon

Vähälaktoosinen

Soijaton

Munaton

Gluteeniton

Ei-vehnää-ohraa-ruista

Kontaminaatioriskit

Tuotteella on kontaminaatioriski: Pähkinät

Tiikerikakku on maistuva kuivakakku kahvipöytään. Tässä munattomassa tiikerikakussa on käytetty hedelmäsosetta kananmunan sijaan. Persikkasose värjää taikinaa ja kakussa myös maistuu häivähdys persikkaa. Valitse siis makumieltymyksiisi sopiva sose. Kakkuvuoan jauhottamiseen sopii esimerkiksi karkea riisijauho, gluteeniton korppujauho tai perunakuitu.

Resepti suunniteltiin Allergia, Iho & Astma 2/2023 -lehteen, jota varten leivottiin neljä tiikerikakkua erilaisilla kananmunaa korvaavilla tuotteilla. Löydät Erimenusta myös muut testatut tiikerikakkureseptit.

Ainesosat

200 g	maidotonta margariinia
2,5 dl	sokeria
4 dl	hienoa riisijauhoa
1 dl	maissitärkkelystä
2 tl	leivinjauhetta
2 tl	vanilliinisokeria
3 dl	hedelmäsosetta (esim. persikasta)
Tumma raita:
2 rkl	tummaa kaakaojauhetta
2 rkl	kasvijuomaa (esim. kookoksesta)
Vuokaan:
1 rkl	maidotonta margariinia
2 rkl	karkeaa riisijauhoa

Linkitetyt ruoka-aineet: ruokosokeri, persikka/nektariini, palmuöljy, kookosöljy, rypsiöljy, vesi, ruokasuola, E471, E472c, E322/auringonkukkalesitiini, E330, E500/ruokasooda (leivinjauhe), keinotekoinen aromi, E160a, riisijauho, maissitärkkelys, E450, kaakaojauhe, kaakaovoi, kookos, E341, E412, E415, E418, merisuola, riisi (vilja)