Kasvisruuat

Ruokavalio

Maidoton

Laktoositon

Vähälaktoosinen

Soijaton

Munaton

Gluteeniton

Ei-vehnää-ohraa-ruista

Kontaminaatioriskit

Tattari tuo punajuuripihveihin ruokaisuutta. Kokeile tattarin tilalla myös maissisuurimoita. Tarjoile esimerkiksi perunasoseen ja salaatin kanssa.

200 g	punajuurta
1	sipuli
6 dl	vettä
1,5 dl	kokonaisia tattarisuurimoita
2 dl	perunahiutaleita
1,5 rkl	sinappia
1 tl	kuivattua timjamia
1 tl	viherpippuria
2 tl	suolaa
Paistamiseen:
0,5 dl	öljyä

Linkitetyt ruoka-aineet: punajuuri, sipuli, vesi, peruna (juures), sinappi/sinapinsiemen, timjami, viherpippuri, ruokasuola, tattari, rypsiöljy

Valmistusaika:

Nopea (alle ½h)

Annokset:

kpl

1. Kuori punajuuret ja sipuli. Raasta punajuuret ja hienonna sipuli.

2. Keitä vesi. Huuhtele tattarisuurimot siivilässä ja laita kypsymään kiehuvaan veteen. Keitä 8 minuuttia.

3. Lisää punajuuri ja sipuli. Jatka keittämistä vielä 2 minuuttia.

4. Ota kattila pois liedeltä ja sekoita joukkoon perunahiutaleet ja mausteet. Anna seoksen jäähtyä.

5. Muotoile massasta vedellä kostutetuin käsin 8 pihviä. Paista pihvit lettupannulla tai paistinpannulla öljyssä molemmin puolin kauniin ruskeiksi.