Suolaiset leivät Ruokavalio Maidoton Laktoositon Vähälaktoosinen Soijaton Munaton Gluteeniton Ei-vehnää-ohraa-ruista Kontaminaatioriskit Muffinipelti on kätevä myös sämpylöiden leipomisessa. Tässä reseptissä on mukana pellavan- ja auringonkukansiemeniä. Voit käyttää myös muita mieluisia ja ruokavalioon sopivia siemeniä tai jättää ne kokonaan pois. Ainesosat 5,25 dl vettä 2 tl psylliumia 2 rkl täysjyväriisihiutaleita 0,5 dl pellavansiemenrouhetta 0,5 dl auringonkukansiemeniä 0,5 dl täysjyväriisijauhoa ripaus suolaa 1,5 rkl leivinjauhetta 0,5 tl ksantaania 0,5 dl perunakuitujauhetta 0,5 dl tattarihiutaleita 1 dl teffjauhoa 0,5 dl kvinoajauhoa 1 dl hirssijauhoa Pinnalle: auringonkukansiemeniä Linkitetyt ruoka-aineet: vesi, auringonkukka/siemenet, ruokasuola, ksantaanikumi, kvinoa, hirssi, psylliumsiemen, riisi (vilja), pellavansiemen, riisijauho, E450, E500/ruokasooda (leivinjauhe), E330, maissitärkkelys, peruna (juures), tattari, teff Valmistusohje Valmistusaika: Melko nopea (alle 1h) Annokset: 12 kpl 1. Sekoita kädenlämpöiseen veteen psyllium, riisihiutaleet, pellavansiemenrouhe ja auringonkukansiemenet. Anna turvota 10 minuuttia. 2. Mittaa riisijauhojen sekaan suola, leivinjauhe, ksantaani ja perunakuitujauhe. Lisää taikinaan. Sekoita tasaiseksi. 3. Lisää joukkoon hiutaleet ja ja loput jauhot. Vatkaa taikinaa muutama minuutti yleiskoneessa tai sähkövatkaimen taikinakoukuilla. 4. Öljyä muffinipellin kolot. Lusikoi taikinaa pellin koloihin. Älä täytä aivan reunaa myöten. Painele jokaisen leipäsen pintaan siemeniä. 5. Paista 225-asteisessa uunissa n. 30 minuuttia. 6. Poista sämpylät muffinipellistä heti paiston jälkeen ja jäähdytä ritilän päällä. Reseptiin liittyviä tuotteita Urtekram Psyllium 200 g, luomu Urtekram Täysjyväriisihiutale 400 g, luomu Valo24h Paahdettu rouhittu pellava Urtekram Täysjyväriisijauho 500 g, luomu Meira Leivinjauhe, horeca Semper Gluteeniton Pofiber Perunakuitu 125g Keskisen Mylly Tattarihiutale Virtasalmen Viljatuote Gluteeniton Tumma Teff-täysjyväjauho Palaa hakutuloksiin
