Ruokavalio
Kontaminaatioriskit
Sipuli ja savubroileri sopivat hyvin yhteen pizzan täytteeksi. Jos haluat pizzaan jotakin raikasta, täytteeksi sopii myös ananas, persikka tai banaani. Ohjeella tulee yksi pellillinen pizzaa.
Ainesosat
| Taikina: | |
| 2 dl | vettä |
| 2 tl | kuivahiivaa |
| 0,5 tl | suolaa |
| 2 rkl | rypsiöljyä |
| 4-5 dl | gluteenitonta karkeaa jauhoseosta |
| Täytteet: | |
| 2 | pientä sipulia |
| 400 g | tomaattimurskaa |
| 450 g | savubroilerisuikaleita |
| 2 rkl | pizzamaustetta |
| 250 g | maidotonta "juusto"raastetta |
Valmistusohje
1. Mittaa kädenlämpöinen neste kulhoon. Sekoita joukkoon hiiva, suola ja öljy.
2. Lisää jauhoja vähitellen koko ajan sekoittaen. Kun taikina alkaa irrota kulhon laidoista, jauhoja on tarpeeksi.
3. Kohota liinan alla 20 minuuttia.
4. Kaulitse taikina leivinpaperin päällä. Nosta papereineen pellille.
5. Valmista täytteet. Kuori ja halkaise sipulit. Leikkaa ohuiksi siivuiksi.
6. Kumoa tomaattimurska taikinan päälle ja levitä tasaiseksi.
7. Lisää murskan päälle broilerisuikaleet ja sipulisuikaleet.
8. Ripottele päälle pizzamaustetta. Lisää lopuksi "juusto"raaste.
9. Paista 200-asteisessa uunissa 15-20 minuuttia.
