Makeat piirakat

Ruokavalio

Maidoton

Laktoositon

Vähälaktoosinen

Soijaton

Munaton

Gluteeniton

Ei-vehnää-ohraa-ruista

Kontaminaatioriskit

Tuotteella on kontaminaatioriski: Pähkinät

Runebergin torttujen ideaa voi tuunata omat ruoka-allergiat huomioiden. Tässä piirakkaversiossa jauhoina käytetään gluteenitonta kauraa, mantelia ja perunakorppujauhoa. Kokeile reseptiä sellaisenaan tai muokkaa tarpeiden mukaan.

Ainesosat

225 g	maidotonta margariinia
2,25 dl	sokeria
3	kananmunaa
1 dl	gluteenitonta korppujauhoa
2,25 dl	mantelijauhoa
2 dl	gluteenitonta kaurajauhoa
2 tl	leivinjauhetta
2 tl	kardemummaa
0,5 dl	gluteenitonta kaurajuomaa
Vuokaan:
1 tl	maidotonta margariinia
0,5 dl	gluteenitonta korppujauhoa
Koristeluun:	vadelmahilloa
	tomusokerikuorrutetta
	kotimaisia vadelmia

Linkitetyt ruoka-aineet: ruokosokeri, kananmuna, kardemumma, vadelma, perunatärkkelys(jauho), kananmunan keltuainen, kananmunan valkuainen, ovalbumiini (muna), E1105 (muna), palmuöljy, kookosöljy, rypsiöljy, vesi, ruokasuola, E471, E472c, E322/auringonkukkalesitiini, E330, E500/ruokasooda (leivinjauhe), keinotekoinen aromi, E160a, peruna (juures), E450, E300, E331, manteli, gluteeniton kaura, maissitärkkelys, rapsiöljy, E340, E418, E101

Valmistusohje

Valmistusaika:

Melko pitkäkestoinen (yli 1h)

Annokset:

kpl

1. Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi.

2. Lisää kananmunat yksi kerrallaan. Vatkaa tasaiseksi.

3. Käytä ruokavalioon sopivaa korppujauhoa tai valmiita keksejä. (Jos käytät keksejä, murskaa ne korppujauhon rakennetta vastaavaksi muruksi.) Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään ja lisää ne vähitellen taikinaan.

4. Lisää neste taikinaan. Sekoita tasaiseksi.

5. Voitele ja jauhota pyöreä piirakkavuoka (halkaisija n. 26 cm). Levitä taikina lastalla painellen vuokaan.

6. Paista 200-asteisessa uunissa n. 25 minuuttia. Jäähdytä.

7. Koristele esim. vadelmahillolla, tomusokerikuorrutteella ja kotimaisilla pakastevadelmilla.