Ruokavalio

Maidoton

Laktoositon

Vähälaktoosinen

Soijaton

Munaton

Gluteeniton

Ei-vehnää-ohraa-ruista

Kontaminaatioriskit

Romanesco-kaalin koristeelliset nuput sopivat hyvin koristeeksi muffineihin.

Ainesosat

2 dl	gluteenitonta jauhoseosta
2 dl	riisijauhoa
1 rkl	leivinjauhetta
0,5 tl	suolaa
1 rkl	pizzamaustetta
1 pieni	sipuli
50 g	aurinkokuivattuja tomaatteja
2 dl	vettä
100 g	maidotonta margariinia
1 dl	maidotonta "juusto"raastetta
Päälle:	romanesconuppuja
Koristeeksi:	persiljaa

Linkitetyt ruoka-aineet: ruokasuola, sipuli, tomaatti, vesi, kukkakaali, persilja, vehnätärkkelys jossa gluteenia enintään 20mg/kg, riisijauho, sokerijuurikaskuitu, peruna (juures), ruokosokeri, porkkana, E101, E450, E500/ruokasooda (leivinjauhe), E330, maissitärkkelys, oregano, basilika, valkosipuli, mustapippuri, rypsiöljy, palmuöljy, kookosöljy, E471, E472c, keinotekoinen aromi, E160a, perunatärkkelys(jauho), härkäpapu, merisuola, luontainen määrittelemätön aromiuute, E200

Valmistusohje

Valmistusaika:

Nopea (alle ½h)

Annokset:

kpl

1. Sekoita kuivat aineet vatkauskulhossa. Jauhoina voit käyttää mitä tahansa ruokavalioon sopivia jauhoja, kunhan yhteismäärä on 4 dl.

2. Kuori ja hienonna sipuli. Pilko aurinkokuivatut tomaatit.

3. Lisää vesi, sulatettu rasva ja kasvissilput kuivien aineiden joukkoon. Sekoita taikina tasaiseksi, älä vatkaa. Taikina saa olla löysähköä. ”Juuston” voi lisätä taikinan sekaan tai laittaa päälle romanesconupun ympärille.

4. Lusikoi taikina muffinivuokiin. Paina keskelle kaalinnuppu.

5. Paista 225-asteisessa uunissa 10-15 minuuttia.