Makeat kakut

Ruokavalio

Maidoton

Laktoositon

Vähälaktoosinen

Soijaton

Munaton

Gluteeniton

Ei-vehnää-ohraa-ruista

Kontaminaatioriskit

Pumpulikakku valmistetaan perunajauhosta ja saa nimensä kakun pehmeydestä. Tässä ohjeessa sokeri ja kananmuna vatkataan ensin vaahdoksi. Jauhota vuoka ruokavalioosi sopivalla karkealla jauholla (esimerkiksi gluteenittomalla korppujauholla tai karkealla riisijauholla).

Ainesosat

3	kananmunaa
2,75 dl	sokeria
3,5 dl	perunajauhoa
0,75 tl	leivinjauhetta
1 tl	vanilliinisokeria
250 g	maidotonta margariinia
Voiteluun:	maidotonta margariinia
Jauhotukseen:	gluteenitonta korppujauhoa

Linkitetyt ruoka-aineet: kananmuna, ruokosokeri, kananmunan keltuainen, kananmunan valkuainen, ovalbumiini (muna), E1105 (muna), perunatärkkelys(jauho), rypsiöljy, vesi, palmuöljy, kookosöljy, E471, E472c, ruokasuola, keinotekoinen aromi, E160a, E450, E500/ruokasooda (leivinjauhe), E330, maissitärkkelys, peruna (juures), E300, E331