Porkkanapyörykät falafelin tapaan resepti

Porkkanapyörykät falafelin tapaan
Kasvisruuat

Ruokavalio

Maidoton
Laktoositon
Vähälaktoosinen
Soijaton
Munaton
Gluteeniton
Ei-vehnää-ohraa-ruista

Kontaminaatioriskit

Porkkanasose tuo pyöryköihin kauniin värin. Kokeile myös muita valmiita kasvisoseita tai valmista sose itse. Tarjoile pyörykät esimerkiksi perunasoseen ja salaatin kanssa.

Ainesosat

1 sipuli
3 valkosipulinkynttä
1 rkl öljyä
500 g porkkanasosetta
2 tl rakuunaa
0,3 dl seesaminsiemeniä
2 tl leivinjauhetta
1 rkl suolaa
Linkitetyt ruoka-aineet: sipuli, valkosipuli, porkkana, rakuuna, seesami, ruokasuola, rypsiöljy, E450, E500/ruokasooda (leivinjauhe), E330, maissitärkkelys

Valmistusohje

Valmistusaika:
Melko nopea (alle 1h)
Annokset:
5
kpl

1. Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota hetki pannulla öljytilkassa.

2. Sekoita sipulit porkkanasoseeseen. Lisää muut ainekset joukkoon.

3. Pyöritä massasta pyöryköitä ja asettele leivinpaperoidulle uunipellille.

4. Paista 225-asteisessa uunissa 30-45 minuuttia, kunnes pyörykät ovat saaneet väriä ja pinta tuntuu napakalta.