Suolaiset leivät

Ruokavalio

Maidoton

Laktoositon

Vähälaktoosinen

Soijaton

Munaton

Gluteeniton

Ei-vehnää-ohraa-ruista

Kontaminaatioriskit

Helppo leipä uunissa. Sekoita aineet, kaada vuokaan, kohota puoli tuntia ja paista.

Kuvassa osaan leipää ripoteltiin seesaminsiemeniä. Käytä mieluisia ja ruokavalioon sopivia siemeniä tai hiutaleita, tai paista ilman niitä.

Ainesosat

2 dl	gluteenitonta karkeaa jauhoseosta
1 pussi	kuivahiivaa
2 dl	hienoksi raastettua porkkanaa
3 dl	vettä
1 tl	suolaa
2 rkl	siirappia
1	kananmuna
50 g	maidotonta margariinia
3 dl	gluteenitonta kaurajauhoa
Pinnalle:
(0,5 dl	halutessasi: siemeniä tai hiutaleita)

Linkitetyt ruoka-aineet: porkkana, vesi, ruokasuola, siirappi, kananmuna, kananmunan keltuainen, kananmunan valkuainen, ovalbumiini (muna), E1105 (muna), maissitärkkelys, riisijauho, perunatärkkelys(jauho), sokerijuurikaskuitu, ruokosokeri, E412, E464, E401, E440, E101, hiiva, E491, palmuöljy, kookosöljy, rypsiöljy, E471, E472c, E322/auringonkukkalesitiini, E330, E500/ruokasooda (leivinjauhe), keinotekoinen aromi, E160a, gluteeniton kaura

Valmistusohje

Valmistusaika:

Melko nopea (alle 1h)

Annokset:

kpl

1. Sekoita kulhossa jauhoseos ja hiiva.

2. Kuori, huuhtele ja raasta porkkana hienojakoiseksi raasteeksi.

3. Kuumenna vesi reilusti kädenlämpöiseksi.

4. Lisää kulhoon suola, siirappi, kananmuna, porkkanaraaste ja lämmin vesi.

5. Sulata rasva. Lisää rasva ja loput jauhot kulhoon. Sekoita tasaiseksi.

6. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan (n. 30 cm x 25 cm) ja tasoita. Halutessasi voit lisätä päälle ruokavalioon sopivia siemeniä tai hiutaleita. Anna leivän kohota peitettynä lämpimässä paikassa puoli tuntia.

7. Paista 200-asteisessa kiertoilmauunissa (225-asteisessa tasalämpöuunissa) 18-20 minuuttia.

Vinkki: Leivinpaperi kannattaa ensin "rutata" kasaan/ palloksi. Sen jälkeen paperin saa aseteltua paremmin vuokaan.