Suolaiset leivät

Ruokavalio

Maidoton

Laktoositon

Vähälaktoosinen

Soijaton

Munaton

Gluteeniton

Ei-vehnää-ohraa-ruista

Kontaminaatioriskit

Ohje on tehty Wilfan leipäkoneella, jossa vuoan koko on noin 3 litraa. Kyseinen leipäkone ilmoittaa ohjeellisiksi leipien kooksi 1 kg tai 1,5 kg.

Huomaa, että gluteeniton leipä tulee tehdä puhtaalla leipäkoneella. Koneessa ei saa olla jäämiä vehnä-, ohra- tai ruisjauhoista.

Ainesosat

6 dl	vettä
1,5 dl	porkkanaraastetta
1 rkl	perunasosetta
0,5 dl	öljyä
2 rkl	siirappia
2 tl	suolaa
1,5 tl	fenkolia
6,5 dl	gluteenitonta vaaleaa jauhoseosta
2 dl	gluteenitonta tummaa jauhoseosta
0,5 dl	perunajauhoja
1 pussi	kuivahiivaa
0,5 rkl	psylliumia
1 tl	ksantaania

Linkitetyt ruoka-aineet: vesi, porkkana, peruna (juures), siirappi, ruokasuola, maustefenkoli, ksantaanikumi, rypsiöljy, riisijauho, tattari, maissijauho, perunatärkkelys(jauho), psylliumsiemen, vehnätärkkelys jossa gluteenia enintään 20mg/kg, sokerijuurikaskuitu, ruokosokeri, E101, hiiva, E491