Keitot
Kasvisruuat
Ruokavalio
Maidoton
Laktoositon
Vähälaktoosinen
Soijaton
Munaton
Gluteeniton
Ei-vehnää-ohraa-ruista
Kontaminaatioriskit
Helppo perusohje porkkanasosekeitolle. Kookosmaidon tilalla voit käyttää myös jotakin muuta ruokavalioosi sopivaa kasvipohjaista kermavalmistetta. Lisää mausteita makusi mukaan. Tarjoile keitto esimerkiksi tuoreen leivän kanssa.
Ainesosat
| 1 kg | porkkanoita |
| 7,5 dl | vettä |
| 1 tl | suolaa |
| 1 tl | rakuunaa |
| 0,5 tl | mustapippuria |
| 2,5 dl | kookosmaitoa |
Linkitetyt ruoka-aineet:
porkkana, vesi, ruokasuola, rakuuna, mustapippuri, kookos
Valmistusohje
Valmistusaika:
Melko nopea (alle 1h)
Annokset:
6
kpl
1. Kuori, huuhtele ja pilko porkkanat. Jos käytät kesäporkkanoita, kuoriminen ei ole välttämätöntä.
2. Kiehauta vesi. Lisää porkkanat ja keitä kypsiksi noin 20 minuuttia. Kokeile kypsyyttä haarukalla: jos haarukka uppoaa porkkanapalaan kevyesti, porkkanat ovat kypsiä.
3. Soseuta keitto.
4. Mausta suolalla, rakuunalla ja pippurilla. Lisää kookosmaito. Kiehauta.
