Suolaiset piirakat Ruokavalio Maidoton Laktoositon Vähälaktoosinen Soijaton Munaton Gluteeniton Ei-vehnää-ohraa-ruista Kontaminaatioriskit Täyteläinen pekoni-jauhelihapiirakka maistuu esimerkiksi raikkaan vihersalaatin kanssa. Piirakka kestää hyvin pakastusta. Ainesosat Pohja: 50 g maidotonta margariinia 1,25 dl gluteenitonta rouheista jauhoseosta 0,25 dl pellavansiemenrouhetta 1 dl gluteenittomia kaurahiutaleita 0,25 tl suolaa 1 tl leivinjauhetta 1 dl kasvijuomaa (esim. gluteenittomasta kaurasta) Täyte: 300 g jauhelihaa 1 tl jauhelihamaustetta 10 pekoniviipaletta 50 g purjoa 3 kananmunaa 3 dl maidotonta ruoka"kermaa" (esim. gluteenittomasta kaurasta) 2 dl maidotonta "juusto"raastetta 1 tl mustapippuria 1 tl yrttiseosta Linkitetyt ruoka-aineet: ruokasuola, nauta/härkä, sika, purjo, kananmuna, kananmunan keltuainen, kananmunan valkuainen, ovalbumiini (muna), E1105 (muna), rypsiöljy, vesi, palmuöljy, kookosöljy, E471, E472c, keinotekoinen aromi, E160a, riisijauho, teff, auringonkukka/siemenet, maissijauho, psylliumsiemen, pellavansiemen, gluteeniton kaura, E450, E500/ruokasooda (leivinjauhe), E330, maissitärkkelys, rapsiöljy, E340, E418, E101, sipuli, paprikajauhe, valkosipuli, basilika, mustapippuri, maustepippuri, valkopippuri, E1442, E472e, E331, E415, E412, perunatärkkelys(jauho), härkäpapu, merisuola, luontainen määrittelemätön aromiuute, E200, persilja, rakuuna, timjami, oregano, minttu Valmistusohje Valmistusaika: Melko nopea (alle 1h) Annokset: 8 kpl 1. Valmista pohja. Sulata rasva. Sekoita kuivat aineet. Lisää joukkoon rasva ja neste. 2. Levitä taikina piirakkavuoan (halkaisija n. 23 cm) pohjalle ja reunoille. 3. Kypsennä ja mausta jauheliha pannulla. Pilko sekaan pekonit ja jatka paistamista. 4. Levitä jauheliha-pekoniseos taikinan päälle tasaisesti. 5. Pese ja hienonna purjo. Levitä pohjalle. 6. Sekoita erillisessä kulhossa munat, ruoka"kerma", "juusto"raaste ja mausteet. Kaada seos piirakalle. 7. Paista 200-asteisessa uunissa n. 30 minuuttia. Reseptiin liittyviä tuotteita Keiju laktoositon kasvirasvalevite 70 % 400 g Virtasalmen Viljatuote Rouheinen Gluteeniton Jauhoseos Valo24h Paahdettu rouhittu pellava Elovena Gluteeniton Iso Täysjyväkaurahiutale Meira Leivinjauhe, horeca Elovena Kaurajuoma 1,5% gluteeniton Meira Jauhelihamauste, ei lisättyä suolaa, horeca Elovena Kauraruoka Maustamaton gluteeniton Ilo Vegaanin pizzamuru 175g Meira Aromikas Mustapippuri 49 g mylly Meira Välimeren Yrttiseos, ei lisättyä suolaa, horeca Palaa hakutuloksiin
