Peltileipä valmistuu hyvinkin nopeasti ja helposti. Tässä vehnättömässä reseptissä on käytetty viljoista vain gluteenitonta kauraa. Leipää ei tarvitse kohottaa.
2. Sulata rasva. Lisää se ja neste taikinaan. Sekoita tasaiseksi.
3. Tee leivinpaperilla päällystetylle uunipellille joko yksi iso peltileipä, kaksi puolikasta tai useita pienempiä. Tasoita leipien reunat ja pinta mieltymystesi mukaan. Jos jätät rosoisuutta pintaan ja reunaan, saat enemmän rapeita kohtia.
4. Paista heti 225-asteisessa uunissa n. 15 minuuttia.
