Makeat piparit
Ruokavalio
Maidoton
Laktoositon
Vähälaktoosinen
Soijaton
Munaton
Gluteeniton
Ei-vehnää-ohraa-ruista
Kontaminaatioriskit
Mantelikeksit maissitärkkelyksestä ja kananmunan valkuaisesta. Voit vaihtaa mantelin tilalle myös jonkin pähkinän, jos se sopii ruokavalioosi.
Ainesosat
| 2,5 dl | fariinisokeria |
| 1 rkl | maissitärkkelystä |
| 1 tl | suolaa |
| 2 | kananmunan valkuaista |
| 2 dl | mantelirouhetta |
Linkitetyt ruoka-aineet:
siirappi, ruokosokeri, ruokasuola, kananmuna, manteli, kananmunan keltuainen, kananmunan valkuainen, ovalbumiini (muna), E1105 (muna), maissitärkkelys
Valmistusohje
Valmistusaika:
Melko nopea (alle 1h)
Annokset:
24
kpl
1. Sekoita fariinisokeri, maissitärkkelys ja suola keskenään kulhossa.
2. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi kuivassa, puhtaassa kulhossa.
3. Nostele valkuaisvaahto varovasti kuivien aineiden sekaan. Lisää joukkoon varovasti myös mantelirouhe.
4. Nostele taikina pieniksi keoiksi leivinpaperilla päällystetylle uunipannulle.
5. Paista 150-asteidessa uunissa n. 15 minuuttia. Anna pikkuleipien jäähtyä ennen kuin nostat ne uunipelliltä.
