Kinkku-paprikapiirakka resepti

Kinkku-paprikapiirakka
Suolaiset piirakat

Ruokavalio

Maidoton
Laktoositon
Vähälaktoosinen
Soijaton
Munaton
Gluteeniton
Ei-vehnää-ohraa-ruista

Kontaminaatioriskit

Tuotteella on kontaminaatioriski: Rikkidioksidi ja sulfiitti

Täyteläinen piirakka maistuu esimerkiksi tuoreen salaatin kanssa. Voit tarjoilla piirakan joko lämpimänä tai kylmänä. Kokeile kinkun tilalla myös broileria tai jauhelihaa. Kasviksia voit vaihdella ruokavaliosi ja sesongin mukaan.

Ainesosat

Pohja:  
2,75 dl gluteenitonta karkeaa jauhoseosta
150 g maidotonta margariinia
1 dl maidotonta "juusto"raastetta
1 rkl vettä
Voitelu:  
1 rkl maidotonta margariinia
Täyte:  
150 g kinkkua
0,5 paprika
10 sentin pala purjoa
2 dl maidotonta ruoka"kermaa" (esim. soijasta)
2 dl maidotonta "juusto"raastetta
2 rkl perunajauhoja
0,5 tl suolaa
ripaus mustapippuria
0,5 tl paprikajauhetta
Linkitetyt ruoka-aineet: vesi, paprika (vihannes), purjo, ruokasuola, paprikajauhe, maissitärkkelys, riisijauho, perunatärkkelys(jauho), sokerijuurikaskuitu, ruokosokeri, E412, E464, E401, E440, E101, palmuöljy, kookosöljy, rypsiöljy, E471, E472c, E322/auringonkukkalesitiini, E330, E500/ruokasooda (leivinjauhe), keinotekoinen aromi, E160a, härkäpapu, merisuola, luontainen määrittelemätön aromiuute, E200, sika, polydekstroosi, luontaisen kaltainen aromi, valkosipuli, cayennepippuri, mustapippuri, timjami, E451, E407a, E300, auringonkukkaöljy, soijapapu, E473, E415, E407

Valmistusohje

Valmistusaika:
Melko nopea (alle 1h)
Annokset:
8
kpl

1. Valmista pohja. Sekoita jauhoseos huoneenlämpöisen rasvan joukkoon käsin nyppien. Lisää "juusto"raaste ja vesi. Sekoita taikina tasaiseksi.

2. Voitele piirakkavuoka (halkaisija 24 cm). Painele taikina vuoan pohjalle ja reunoille.

3. Esipaista 200-asteisessa uunissa n. 10 minuuttia.

4. Valmista täyte. Pilko kinkku. Pese ja hienonna paprika ja purjo. Kumoa kinkku- ja kasvispalat esipaistetun pohjan päälle.

5. Sekoita "kerma", "juusto", jauhot ja mausteet keskenään kulhossa. Levitä täytteiden päälle.

6. Jatka paistamista 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia .