Makeat piparit

Ruokavalio

Maidoton

Laktoositon

Vähälaktoosinen

Soijaton

Munaton

Gluteeniton

Ei-vehnää-ohraa-ruista

Kontaminaatioriskit

Kaurakeksit onnistuvat hyvin myös ilman kananmunaa tai vehnää. Keksit ovat kuumina uunista otettaessa hauraita, mutta kovettuvat jäähtyessään. Korvaa osa kaurahiutaleista halutessasi kookoshiutaleilla tai sekoita taikinaan teelusikallinen kardemummaa.

Ainesosat

2 dl	gluteenittomia kaurahiutaleita
0,5 dl	gluteenitonta täysjyväkaurajauhoa
1 dl	gluteenitonta karkeaa jauhoseosta
1,5 dl	sokeria
1 tl	leivinjauhetta
125 g	maidotonta margariinia
0,5 dl	vettä

Linkitetyt ruoka-aineet: ruokosokeri, vesi, gluteeniton kaura, maissitärkkelys, riisijauho, perunatärkkelys(jauho), sokerijuurikaskuitu, E412, E464, E401, E440, E101, E450, E500/ruokasooda (leivinjauhe), E330, rypsiöljy, palmuöljy, kookosöljy, E471, E472c, ruokasuola, keinotekoinen aromi, E160a

Valmistusohje

Valmistusaika:

Nopea (alle ½h)

Annokset:

kpl

1. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään.

2. Sulata rasva ja anna sen jäähtyä vähän.

3. Lisää rasva ja neste kuivien ainesten joukkoon. Sekoita huolellisesti tasaiseksi.

4. Nosta taikinasta kahdella lusikalla pieniä nokareita leivinpaperoidulle pellille. Jätä riittävästi väliä, koska keksit leviävät paljon.

5. Paista 175-asteisessa uunissa 8-10 minuuttia. Pintaan saa tulla vähän vaaleanruskeaa väriä. Lastut ovat hyvin hauraita uunista tullessaan, joten vältä turhaa liikuttelua. Anna jäähtyä hyvin.