Suolaiset piirakat

Ruokavalio

Maidoton

Laktoositon

Vähälaktoosinen

Soijaton

Munaton

Gluteeniton

Ei-vehnää-ohraa-ruista

Kontaminaatioriskit

Täyteläinen piirakka maistuu sekä lämpimänä että kylmänä. Parsan tilalla voit käyttää myös esimerkiksi paprikaa, parsakaalia tai kukkakaalia. Vuoan jauhotukseen käytetty pellavarouhe tekee piirakan laidoista rapeat.

Ainesosat

Pohja:
2,25 dl	gluteenitonta rouheista jauhoseosta
0,25 dl	pellavansiemenrouhetta
100 g	maidotonta margariinia
1 tl	leivinjauhetta
Vuokaan:
2 rkl	maidotonta margariinia
1 dl	rouhittua pellavaa
Täyte:
150 g	kuorittuja katkarapuja
2 dl	parsanuppuja
2	valkosipulinkynttä
3 dl	kasvijuomaa (esim. riisistä)
1,5 dl	perunasuurimoita
1,5 dl	maidotonta "juusto"raastetta
1 tl	kuivattua basilikaa

Linkitetyt ruoka-aineet: katkarapu, parsa, valkosipuli, basilika, riisijauho, teff, auringonkukka/siemenet, maissijauho, psylliumsiemen, pellavansiemen, rypsiöljy, vesi, palmuöljy, kookosöljy, E471, E472c, ruokasuola, keinotekoinen aromi, E160a, E450, E500/ruokasooda (leivinjauhe), E330, maissitärkkelys, riisi (vilja), auringonkukkaöljy, E341, merisuola, E418, E340, perunatärkkelys(jauho), härkäpapu, luontainen määrittelemätön aromiuute, E200

Valmistusohje

Valmistusaika:

Nopea (alle ½h)

Annokset:

kpl

1. Sekoita pohjan ainekset tasaiseksi.

2. Voitele ja jauhota piirakkavuoka (halkaisija 24 cm). Taputtele taikina vuoan pohjalle ja reunoille.

3. Asettele katkaravut ja parsanuput piirakkapohjalle. Raasta valkosipulinkynnet ja ripottele tasaisesti piirakkapohjalle.

4. Sekoita neste ja perunasuurimot keskenään. Kaada seos tasaisesti katkarapujen ja parsanuppujen päälle. Ripottele pinnalle vielä "juusto" ja halutessasi basilikaa.

5. Paista 225-asteisessa uunissa 25 minuuttia.