Ruokavalio
Kontaminaatioriskit
Kasviskiusaus on ateria itsessään tai voit tarjoilla sitä esimerkiksi lihan lisukkeena. Tässä kiusauksessa oikaistaan käyttämällä valmista peruna-sipulisekoitusta, mutta panostetaan tuoreisiin kasviksiin. Voit myös käyttää kaupan pakastekasviksia, jolloin saat ruuan uuniin hetkessä. Saat kiusauksesta ruokaisamman, jos lisäät siihen ennen paistoa esikeitettyjä papuja. Huuhtele pavut ennen lisäämistä.
Voit tehdä kiusauksen yhteen isoon tai kahteen pienempään uunivuokaan. Reseptikuvan kiusaus tehtiin kahdessa vuoassa, joista toinen näkyy kuvassa.
Ainesosat
| 500 g | peruna-sipulisekoitusta (pakaste) |
| 1 | pieni kesäkurpitsa |
| 1 | paprika |
| 2 | porkkanaa |
| 1 dl | aurinkokuivattuja tomaatteja suikaleina |
| 1 tl | suolaa |
| 2 tl | timjamia |
| 5 dl | maidotonta ruoka"kermaa" (esim. soijasta) |
| Vuoan voitelu: | maidotonta margariinia |
Valmistusohje
1. Voitele uunivuoka.
2. Kumoa vuokaan peruna-sipulisekoitus.
3. Pese ja kuutioi kesäkurpitsa ja paprika. Kuori, huuhtele ja viipaloi porkkana lanteiksi.
4. Sekoita kasvikset ja aurinkokuivatut tomaatit peruna-sipulisekoituksen joukkoon.
5. Ripottele kiusauksen päälle suola ja timjami. Sekoita. Kaada vuokaan "kerma".
6. Paista 200-asteisessa uunissa n. 45 minuuttia.
