Kasvisruuat
Ruokavalio
Maidoton
Laktoositon
Vähälaktoosinen
Soijaton
Munaton
Gluteeniton
Ei-vehnää-ohraa-ruista
Kontaminaatioriskit
Tähän salaattiin sopii mikä tahansa juures. Kastiketta voit maustaa myös erilaisilla yrteillä.
Ainesosat
| 800 g | kiinteitä perunoita |
| 400 g | porkkanoita |
| 200 g | lanttuja |
| Kastike: | |
| 1 dl | rypsiöljyä |
| 2 rkl | viinietikkaa (esim. valkoviinietikkaa) |
| 3 rkl | sokeria |
| 1,5 tl | suolaa |
| 1 tl | mustapippuria |
| 4 rkl | sinappia |
Linkitetyt ruoka-aineet:
peruna (juures), porkkana, lanttu, ruokosokeri, ruokasuola, sinappi/sinapinsiemen, rypsiöljy, etikka, viinirypäle/rusina, E223, mustapippuri
Valmistusohje
Valmistusaika:
Melko pitkäkestoinen (yli 1h)
Annokset:
8
kpl
1. Pese juurekset ja keitä ne.
2. Kuori juurekset jäähtyneenä ja kuutioi ne.
3. Sekoita kastikkeen ainekset yhteen. Lisää kastike juureskuutioiden joukkoon.
4. Anna maustua vähintään pari tuntia, mielellään yön yli.
