Liha- ja kanaruuat

Ruokavalio

Maidoton

Laktoositon

Vähälaktoosinen

Soijaton

Munaton

Gluteeniton

Ei-vehnää-ohraa-ruista

Kontaminaatioriskit

Perunasosetta ja jauhelihaa - hyvä perinteinen arkiruoka. Mausta maun ja ruokavalion mukaan.

Ainesosat

Perunasose:
1 kg	perunaa
n. 1 l	vettä
2-3 dl	kasvijuomaa (esim. soijasta)
2 rkl	maidotonta margariinia
1 tl	suolaa
Jauhelihaseos:
300 g	possun jauhelihaa
1	sipuli
1 tl	suolaa
0,25 tl	mustapippuria
Vuoan voitelu:	öljyä

Linkitetyt ruoka-aineet: peruna (juures), vesi, ruokasuola, sika, sipuli, soijapapu, E340, E170, keinotekoinen aromi, luontainen määrittelemätön aromiuute, merisuola, E418, E101, rypsiöljy, palmuöljy, kookosöljy, E471, E472c, E160a, mustapippuri

Valmistusohje

Valmistusaika:

Melko nopea (alle 1h)

Annokset:

kpl

1. Valmista perunasose. Pese, kuori ja paloittele perunat. Lisää perunat kattilaan. Vettä saa olla juuri sen verran, että perunat peittyvät. Lisää keitinveteen halutessasi suolaa. Keitä perunoita n. 20-30 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.

2. Kaada keitinvesi pois. Soseuta perunat ja lisää kasvijuoma vähitellen joukkoon samalla hyvin vatkaten. Mausta sose halutessasi rasvalla ja suolalla.

3. Valmistele liha. Ruskista jauheliha pannulla. Lisää lihan joukkoon hienonnettu sipuli ja jatka kypsentämistä vielä vähän aikaa. Seos on valmis, kun sipuli on läpikuultavaa.

4. Mausta liha-sipuliseos suolalla ja pippurilla.

5. Voitele uunivuoka öljyllä ja kaada vuokaan perunasose ja jauhelihaseos kerroksittain. Päällimmäiseksi tulee perunasosekerros.

6. Paista 200-asteisessa uunissa n. 30 minuuttia, kunnes ruuan pinta saa väriä.