Suolaiset leivät Ruokavalio Maidoton Laktoositon Vähälaktoosinen Soijaton Munaton Gluteeniton Ei-vehnää-ohraa-ruista Kontaminaatioriskit Gluteeniton vuokaleipä, joka saa makua kuivatuista hedelmistä. Ohje: Diana Zeilstra Ainesosat 5 dl vettä 2 rkl fariinisokeria 1 rkl psylliumia 0,5 tl suolaa 0,5 tl ksantaania 1 rkl leivinjauhetta 2 rkl perunakuitujauhetta 0,5 dl hirssijauhoja 1 dl täysjyväamaranttijauhoja 3 dl maissijauhoja 0,5 dl rusinoita 0,5 dl kuivattuja aprikooseja hienonnettuna 45 g maidotonta margariinia Vuoan voitelu: 1 rkl maidotonta margariinia Linkitetyt ruoka-aineet: vesi, ruokosokeri, siirappi, ruokasuola, ksantaanikumi, hirssi, amarantti/revonhäntä, viinirypäle/rusina, aprikoosi, psylliumsiemen, E450, E500/ruokasooda (leivinjauhe), E330, maissitärkkelys, peruna (juures), maissijauho, rypsiöljy, palmuöljy, kookosöljy, E471, E472c, keinotekoinen aromi, E160a Valmistusohje Valmistusaika: Melko pitkäkestoinen (yli 1h) Annokset: 16 kpl 1. Sekoita kädenlämpöiseen nesteeseen sokeri ja psyllium. Anna turvota 10 minuuttia. 2. Yhdistä kuivat aineet ja hedelmät keskenään. Sekoita seos taikinaan. Lisää sulatettu rasva ja sekoita hyvin. 3. Vatkaa taikinaa muutama minuutti yleiskoneessa tai sähkövatkaimen taikinakoukuilla. 4. Voitele pyöreä ja syvä piirakkavuoka. Kumoa taikina vuokaan. 5. Paista 200-asteisessa uunissa 35-40 minuuttia. Reseptiin liittyviä tuotteita Urtekram Psyllium 200 g, luomu Meira Leivinjauhe, horeca Semper Gluteeniton Pofiber Perunakuitu 125g Urtekram Täysjyvämaissijauho 500 g, luomu Keiju laktoositon kasvirasvalevite 70 % 400 g Palaa hakutuloksiin
