Suolaiset piirakat

Ruokavalio

Maidoton

Laktoositon

Vähälaktoosinen

Soijaton

Munaton

Gluteeniton

Ei-vehnää-ohraa-ruista

Kontaminaatioriskit

Mausteinen lohipiirakka sopii tarjoiltavaksi esimerkiksi salaatin kanssa. Jos valmistat piirakan esimerkiksi juhliin, voit leipoa sen jo edellisenä päivänä ja lämmittää juuri ennen tarjoilua. Jos tarvitset gluteenittoman piirakan, käytä täytteeseen gluteenittomasta kaurasta valmistettuja tuotteita. Piirakkapohja on jo valmiiksi gluteeniton.

Ohje on muokattu Raision reseptistä.

Ainesosat

Pohja:
3 dl	gluteenitonta karkeaa jauhoseosta
0,5 tl	suolaa
100 g	maidotonta margariinia
1	kananmuna
Täyte:
200 g	kylmäsavulohta
20 sentin pala	purjoa
1 rkl	öljyä
1	suolakurkku
0,5 dl	tuoretta tilliä
200 g	maidotonta tuore"juustoa" (esim. kaurasta)
3	kananmunaa
1 dl	maidotonta "kermaa" (esim. kaurasta)
2 rkl	sinappia
1 tl	currya
1 tl	sitruunapippuria
1 dl	maidotonta "juusto"raastetta

Linkitetyt ruoka-aineet: ruokasuola, kananmuna, lohi, purjo, kurkku, tilli, sinappi/sinapinsiemen, kananmunan keltuainen, kananmunan valkuainen, ovalbumiini (muna), E1105 (muna), maissitärkkelys, riisijauho, perunatärkkelys(jauho), sokerijuurikaskuitu, ruokosokeri, E412, E464, E401, E440, E101, rypsiöljy, vesi, palmuöljy, kookosöljy, E471, E472c, keinotekoinen aromi, E160a, rapsiöljy, kaura (vilja), peruna (juures), omenahappo, maitohappo, E472e, E415, korianteri, kurkuma, apila, juustokumina, mustapippuri, sipuli, E330, sitruuna, E551, hiiva, etikka, E202