Liha- ja kanaruuat Suolaiset piirakat Ruokavalio Maidoton Laktoositon Vähälaktoosinen Soijaton Munaton Gluteeniton Ei-vehnää-ohraa-ruista Kontaminaatioriskit Maistuva suolainen tarjottava vaikkapa illanistujaisiin. Tarjoa vihersalaatin kanssa. Kokeile broilerin tilalla jauhelihaa tai poronkäristystä. Ainesosat Taikina: 1 dl hirssijauhoja 1 dl täysjyväriisijauhoja 1 dl perunahiutaleita 1 tl leivinjauhetta 0,5 tl suolaa 100 g maidotonta margariinia 1 dl vettä Vuoan voitelu: 0,5 rkl maidotonta margariinia Täyte: 300 g broilerin fileesuikaleita 1 tl öljyä 200 g kesäkurpitsaa 1-2 valkosipulinkynttä 200 g parsakaalia (pakaste) 0,5 tl suolaa 1 tl sokeria 0,5 tl mustapippuria 4 dl kookosmaitoa 3 rkl maissitärkkelystä Linkitetyt ruoka-aineet: hirssi, ruokasuola, vesi, kana, kesäkurpitsa, valkosipuli, parsakaali, ruokosokeri, riisijauho, peruna (juures), E471, E450, E300, E330, E331, E500/ruokasooda (leivinjauhe), maissitärkkelys, rypsiöljy, kookosöljy, sheaöljy, luontainen määrittelemätön aromiuute, E160a, mustapippuri, kookos Valmistusohje Valmistusaika: Melko pitkäkestoinen (yli 1h) Annokset: 6 kpl 1. Valmista taikina. Sekoita kuivat aineet keskenään. 2. Nypi joukkoon pehmeä rasva. Lisää kylmä vesi ja sekoita tasaiseksi. Anna taikinan turvota jääkaapissa 15 minuuttia. 3. Voitele piirakkavuoka (halkaisija 24 cm). Painele taikina vuoan pohjalle ja laidoille. 4. Esipaista pohjaa 200-asteisen uunin alatasossa 10 minuuttia. 5. Ruskista broilerisuikaleet kevyesti öljyssä pannulla. 6. Pese ja kuutioi kesäkurpista. Kuori ja hienonna valkosipuli. Lisää kesäkurpitsa, valkosipuli ja parsakaali broilerin sekaan pannulle. Mausta seos. 7. Levitä broileri-kasvisseos esipaistetulle pohjalle. 8. Sekoita kookosmaito ja tärkkelys. Kaada seos piirakan päälle. 9. Paista piirakkaa 200-asteisessa uunissa vielä 30-40 minuuttia. Anna piirakan jäähtyä hetki ennen leikkaamista. Reseptiin liittyviä tuotteita Virtasalmen Viljatuote Tumma Täysjyväriisijauho Mummon Mielihyvä Perunahiutaleet 140g Meira Leivinjauhe, horeca Keiju 3 öljyä rypsiöljymargariini 60 400 g Virgino kylmäpuristettu rypsiöljy Meira Aromikas Mustapippuri 49 g mylly Urtekram Kookosmaito 400 ml, luomu Maizena Maissitärkkelys Palaa hakutuloksiin
