Suolaiset leivät Ruokavalio Maidoton Laktoositon Vähälaktoosinen Soijaton Munaton Gluteeniton Ei-vehnää-ohraa-ruista Kontaminaatioriskit Bataattisose tuo taikinaan makua, väriä ja rakennetta. Tarjoa tuoreeltaan levitteen kanssa tai myöhemmin täytettynä välipalaksi. Ohje: Helena kemppainen Ainesosat Sose: 3,5 dl bataattisurvosta 1,5 tl suolaa 6 rkl rypsiöljyä 1 dl vettä Muut ainekset: 4 dl riisijauhoja 2 tl psylliumia 2 tl ksantaania 1-2 tl ruokasoodaa 1 rkl sokeria 3 dl vettä 3 rkl sitruunamehua Linkitetyt ruoka-aineet: bataatti, ruokasuola, vesi, ksantaanikumi, ruokosokeri, sitruuna, rypsiöljy, riisijauho, psylliumsiemen, E500/ruokasooda (leivinjauhe) Valmistusohje Valmistusaika: Melko nopea (alle 1h) Annokset: 9 kpl 1. Valmista sose. Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen ja anna koneen käydä, kunnes sose on hienoa. Kumoa erilliseen kulhoon. 2. Lisää muut ainekset soseen sekaan. Sekoita hyvin. Taikina saa jäädä löysäksi. 3. Sirottele runsaasti riisijauhoja pöydälle. Pyörittele taikinasta pötkö ja jaa 8-10 osaan. 4. Leivo pyöreitä sämpylöitä. Nosta leivinpaperilla vuoratulle pellille. 5. Paista 185-asteisessa uunissa 25-30 minuuttia, kunnes sämpylät ovat päältä kauniin värisiä ja rapeita. Anna jäähtyä hetki ennen leikkaamista. Reseptiin liittyviä tuotteita Virgino kylmäpuristettu rypsiöljy Urtekram Täysjyväriisijauho 500 g, luomu Urtekram Psyllium 200 g, luomu Meira Ruokasooda, horeca Palaa hakutuloksiin
